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打發好的奶油怎麼才能成布丁狀

知識 更新时间:2025-09-15 08:15:07

  變成布丁狀的方法如下:1、加吉利丁粉。步驟是:一小勺吉利丁粉加2大勺冷水,配2杯鮮奶油, 攪拌至溶解,再隔水加熱至吉利丁粉融化,稍放涼。 然後在打發鮮奶油時,邊打邊加入。2、加奶油、奶酪。步驟是:提前将奶油、奶酪從冰箱取出放置室溫軟化,在打發鮮奶油時,邊打邊加入。 一般三分之一到二分之一杯奶油、奶酪配2杯鮮奶油,成品冷藏後風味更佳。 3、加奶粉。步驟是:打發鮮奶油時,邊打邊加入一兩勺奶粉。4、加果凍粉。步驟是:在鮮奶油快打好時,加入一兩勺果凍粉。

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