面包片可以自制面包糠的,做法如下:
取切片面包,切去四邊。然後改刀成小方塊,用煎鍋不放油小火慢慢烘幹。将烘幹後的面包塊稍晾涼,然後放在食品袋裡用擀面杖碾碎,篩掉沒碾碎的面包塊,這樣好用的面包糠就做好了。剩下的面包片還可以繼續碾壓過濾,也可以撒上些孜然或辣椒粉當烘片吃。
拓展資料:面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
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