大鲵是隐腮鲵科、大鲵屬有尾兩栖動物。體大而扁平,一般全長582~834毫米,頭體長310~585毫米,最大個體全長可達200厘米以上。頭大扁平而寬闊,頭長略大于頭寬;雄鲵肛部隆起,橢圓形,肛孔較大,内壁有乳白色小顆粒;雌鲵肛部無隆起,洩殖肛孔較小,周圍向内凹入,孔内壁平滑,無乳白色小顆粒。
成鲵一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中,以灘口上下的洞穴内較為常見,食性很廣,主要以蟹、蛙、魚、蝦以及水生昆蟲,及其幼蟲等為食。主要分布于中國河北、河南、山西、陝西、甘肅、青海、四川、重慶、貴州、雲南、湖北、安徽、江蘇、上海、浙江、江西、湖南、福建、廣東、廣西。
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