不能。新鮮的黃油内外顔色一緻,都是白色,若是黃油外面黃裡面白,證明黃油已被氧化,不僅已滋生細菌等有害物質,還流失一部分營養成分,此時黃油不再具有食用價值,不宜食用,以免進入人體後,對人體造成不适,因此在食用黃油之前需判斷是否變質再食用。
拓展資料:黃油(Butter)是新鮮或者發酵的鮮奶油或牛奶通過攪乳提制的奶制品,營養豐富但含脂量很高。
黃油由分散在乳脂中的微小液滴組成,而這些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。黃油可直接作為調味品塗抹在食品上食用,以及在烹饪中使用,是制作蛋糕及餅幹的常用材料。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。
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