1、素炒山藥不需要焯水。
2、在烹饪素炒山藥的時候是不需要特意給它焯水的,這樣做會讓山藥内部的營養流失許多,我們隻需要在開始烹饪山藥之前,将切好的山藥放入水中浸泡保存,防止它因為和氧氣發生反應而變黑即可。
3、通常情況下用來烹饪素炒山藥的山藥都是口感比較脆的,我們在烹饪它的時候還可以先往鍋中倒入白醋,再将浸泡好的山藥沖洗一下倒入鍋中翻炒至斷生,這樣烹饪出來的山藥的口感會更加脆爽。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!