1、接通電源,使運行無異常後,方可進行下一步。
2、把待和制面粉,水及添加劑先後倒入和面鬥内,将蓋子蓋好,到順開關手柄扳在順上,攪拌器開始正轉。
3、一般連續運轉6至10分鐘,面團和好,停機,再拉動翻鬥手柄,将面鬥反倒,使手柄複位,檔塊受力,面鬥固定後,扳動順或倒開關,面團即被甩出。
4、若有剩餘,停機後,用刀将面團切斷,再扳動順或倒開關,面團即被甩出。
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