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如何做豆濕魚

知識 更新时间:2024-11-16 15:07:07

  豆濕魚做法如下:

  材料:白鲢魚2斤、姜片5片、蒜頭8瓣、辣椒2個、料酒适量、鹽适量、生抽适量、豆豉适量。

  步驟如下:

  1、将魚去内髒并清洗幹淨,切成大塊備用;

  2、将鍋燒熱後倒入油,煸炒姜片,将魚塊放入鍋内,撒少許鹽翻炒,直至魚兩面金黃盛出,鍋底留油;

  3、将蒜頭拍碎,豆豉沖洗,辣椒切小段;

  4、将蒜頭和辣椒加入鍋内,再加入生抽、料酒和少許水,将魚塊放入,翻炒,将大魚刺挑出,盛出即可。

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