最好的辦法還是換個底部大的炒菜鍋,最好要挑選有兩個鍋把(一個長把,一個短耳朵把)的炒鍋比較好用。
鍋是一種炊事用具,可用于對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用曆史悠久,是中國人烹饪中必不可少的一種工具,可以補充人體中微量的鐵元素。
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