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可以直接用炒菜鍋煎牛排嗎

知識 更新时间:2025-02-01 16:46:21

  一、食材準備:牛排、土豆、生菜、食鹽、橄榄油、紅酒、黑胡椒。

  二、制作步驟:

  1、将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松。

  2、再将牛排兩面塗抹少量鹽、黑胡椒、紅酒,用保鮮膜包好放在冰箱裡2個小時。

  3、生菜洗淨、土豆去皮、切條狀備用。

  4、鍋中放入橄榄油,放入土豆條中火煎。

  5、土豆條煎熟後撒鹽,裝盤。

  6、鍋中再加一些橄榄油,放入牛排中火煎,兩面各煎2分鐘。

  7、再放入少量胡椒粉、紅酒煎5秒即可出鍋擺盤。

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