燒紅燒肉做法:
1、把五花肉切塊洗淨,過下熱水。
2、過好熱水後,将肉塊放入鍋内,加入水,放入老抽上色,生姜片、鹽、八角、幹辣椒,倒入些米酒。
3、用小火焖至鍋内水份差不多與肉平行就好,最後放入些紅棗,去除油膩感。
4、放入紅棗後在焖5分鐘左右就可以出鍋。
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