阿迪鍋在炖雞、炖肉時,不加水也可以出湯,充分保留食物的天然營養。
1、買回的豬蹄洗淨切塊經除掉血沫、異味、雜質再洗淨控幹水分;
2、豬蹄裝容器内加蔥段、姜片、料酒、生抽、白糖、雞精、食鹽、八角、花椒、幹辣子角充分拌勻碼味30分鐘;
3、入阿迪鍋蒸制上壓20分鐘關火等自然洩壓完畢即可食用,放涼食用風味更佳。
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