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滕州菜煎餅面糊怎麼調

知識 更新时间:2024-10-05 13:47:31

  滕州菜煎餅面糊可通過以下步驟調出:

  配料:蔥、芫荽(香菜)、面粉、綠豆粉、玉米粉、豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬、麻葉(也可用油條、散子等油炸食品)。

  1、将面打成糊狀,在打的過程中要一點一點的加水;

  2、将鍋底用餐巾紙擦一點油;

  3、放入一勺面糊并将其均勻與鍋上;

  4、一面熟後把面餅翻個面;

  5、打一個雞蛋并把蛋黃打散;

  6、趁雞蛋還沒有凝固,撒上蔥末和香菜末;

  7、待雞蛋稍微凝固,将餅翻個面;

  8、将沒有雞蛋的一面抹上甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬;

  9、中間放上麻葉或油條;

  10、将麻葉或油條包起來。

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