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涼胱拌秋葵怎麼做

知識 更新时间:2024-11-27 18:41:04

  1、秋葵洗幹淨,把柄去掉,用水泡一會兒,撈出放在盤中待用。

  2、鍋中放入清水,水燒開後,加入一小勺的鹽和一小勺的花生油。把秋葵放在裡面焯4分鐘,撈出放在涼水盆中。

  3、把蒜和紅辣椒切好,放入一個小碟子中備用。

  4、秋葵從冷水盆中撈出,控幹水,斜着切成段,放在盤子中。

  5、起火鍋中加入适量花生油,待油熱後把切好的蒜和辣椒倒入鍋中爆香。

  6、往切好的秋葵盤中加入适量的鹽和雞精,再倒入适量的大拌菜口味的沙拉汁。然後把鍋中爆好的蒜和辣椒連油一起倒入盤中。一盤色、香、味俱全的涼拌秋葵就做好了。

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