高粱、谷子、豆莢是農作物。
農作物是農業上栽培的各種植物。包括糧食作物﹑經濟作物兩大類。而高粱、谷子、豆莢正好屬于這兩大類之中,所以屬于農作物。
農作物栽培的曆史各有不同,近東和歐洲開始于公元前6500-3500年;東南亞,開始于公元前6800-4000年;在美洲和秘魯,大約開始于在公元前2500年。大多數最先進行作物栽培的地區是半幹旱氣候的江河流域。在歐亞大陸,作物栽培的方法是,先耙地,然後犁地播種;而在美洲,因為沒有牛馬等,他們的主要作物是“玉米”。
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