多寶魚吃時不用扒皮。
多寶魚是比較常見的魚類,其實它和鲶魚類似,屬于無鱗片的魚類,長有一層滑膩的魚皮,隻不過多寶魚的魚皮外觀上比較難看,其實吃時不用去皮,多寶魚的魚皮中含有大量的膠原蛋白,非常營養豐富,不要浪費。如果不喜歡吃魚皮的話,隻需清洗時用刀反複刮洗幾次,然後在表層塗抹少量的食鹽,因為多寶魚的魚皮上面有較厚的一層黏液,然後再用清水沖洗,即可去掉黏液,這樣處理後還能起到殺菌作用。
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