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紅蘿蔔要怎麼做才好吃呀要家常菜

知識 更新时间:2025-01-18 20:30:10

  紅蘿蔔具有清熱解毒、利濕散瘀、健胃消食、化痰止咳、利便等功能。

  紅蘿蔔炖牛肉

  材料: 紅蘿蔔、牛肉、蒜、姜、蚝油、花椒、八角、老抽、鹽、糖、胡椒粉、食用油。

  做法:

  1、紅蘿蔔去皮切塊,牛肉切丁;

  2、鍋中倒入食用油,放入牛肉,同時撒入少許鹽和胡椒粉,将牛肉煎香至上色後撈出;

  3、爆香蒜、姜、花椒和八角,倒入牛肉炒勻,再加入水和蚝油、老抽,十五分鐘後放入紅蘿蔔,再慢火焖半小時便可。

  紅蘿蔔炒肉絲

  材料:紅蘿蔔、肉絲、蔥、料酒、澱粉、蒜。

  步驟 :

  1、瘦肉切絲,紅蘿蔔切絲後用料酒和澱粉腌制五分鐘,蒜拍扁切碎、蔥切段;

  2、鍋裡倒油爆香蔥、蒜,加瘦肉炒熟;

  3、加紅蘿蔔炒勻後加入水焖八分鐘,再加入蔥和鹽翻炒收汁。

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