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杏幹杏脯區别

生活 更新时间:2024-12-27 13:50:25

杏幹杏脯區别(杏幹和杏脯真的不一樣)1

杏幹,這是很多人都是喜歡吃的,把杏子變成幹的,是可以保存更久的時間的,那麼杏幹上火嗎?

我們吃的杏幹是性溫熱的食物,能量和脂肪含量較多,食用過多則會上火,特别是陰虧,郁火及便秘的人更不能多食用杏仁。

杏幹杏脯區别(杏幹和杏脯真的不一樣)2

杏幹和杏脯的區别:

1、杏脯是将杏去核,曬幹後制成的。果脯是原料經糖清後,再經幹燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。杏脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群,最好選擇甜味劑代替杏脯蜜餞産品。産婦,幼兒,糖尿病患者不宜吃杏脯。

杏幹杏脯區别(杏幹和杏脯真的不一樣)3

2、杏幹是采用特有氣候天然晾制而成,口味獨特,老少皆宜,果肉厚實,用牙直接咬下果肉,再嚼下一點兒,香味更濃了,甜味也出來了。

杏幹杏脯區别(杏幹和杏脯真的不一樣)4

杏幹除了直接食用以外還有一種吃法,您可能不知道,這是新疆少數民族過節或者招待貴賓時特制的一種吃法,具體操作如下:将杏幹洗幹淨,放如鐵鍋,将冰糖适量同時放入,再加3-5水倍燒開,關小火熬3小時左右即可。熬出來的杏幹香甜可口、清涼解渴、增強食欲。

杏幹杏脯區别(杏幹和杏脯真的不一樣)5

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