青團它的顔色是青色的一個團子，在清明節的時候會吃，那青團可以冷凍嗎?青團可以放多久?

青團可以冷凍嗎

青團可以放在冰箱裡面冷凍或者冷藏，但還是要注意盡快食用，以免青團變質。

青團可以放冰箱保存，因為青團不允許添加防腐劑，保質期往往隻在短短幾天，需盡快食用。另外，青團最好在三天内食用，重複加熱時，必須去除塑料包裝袋。青團長時間不吃覆蓋保鮮膜後可以冷凍處理，要吃的時候直接水蒸汽加熱即可;如果短期食用，直接扔冰箱冷藏區就好了。

青團的保質期大約隻有三至四天，因為青團的水分含量極高，并且又經過長時間的加濕，因此保質期比較短。如果青團的外皮變硬了的話，隻要微波爐裡中火加熱即可，時間不宜過長，1分鐘足矣。如果時間太長，不僅僅會很燙，難以入口，青團還容易軟掉，沒有了原先的口感。

青團凍硬了怎麼辦

可以将将制作好的青團放蒸鍋裡面，蒸煮7-10分鐘就可以了。青團是南方的一種特産，通常都是在清明節的這段時間裡吃，青團是由糯米粉和艾草，加入适當的糖制作而成，制作好的青團是一種青色的食物，裡面還帶有艾草的清香，青團中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常豐富的澱粉，吃了對我們身體是有一定好處的，但是如果胃不是很好的話，最好不要多吃，因為青團中糯米的含量比較多，吃的太多不利于你身體的消化。#p#副标題#e#

青團的營養價值及功效

營養價值方面，艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除濕等功效[5] ，而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效，同時還能起到美容的作用。

艾草具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳 香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆荟的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

而糯米也是有很多的好處，糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經。具有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。糯米可起到、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰疖病等作用。

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鍊澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。 可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。

上面的這些内容就是關于青團的營養價值，青團是由艾草和糯米制作而成的，所以糯米和艾草的營養都可以很好的被人吸收，但是我們在平時不要過多的吃青團，因為糯米不容易消化，所以大家需要根據自己的消化情況确定，不要貪吃。

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