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什麼人不能吃魚皮

知識 更新时间:2024-08-05 16:12:40

  高血壓、高血脂的人不能吃魚皮。魚皮分海魚皮和淡水魚皮。“海魚皮”是以多種鲨魚或鳐的皮經加工曬幹的成品的統稱,過去又稱“鲛魚皮”“鲻皮”等,俗稱“鲨魚皮”,曾用作修飾寶劍的劍把和制作劍鞘。

  魚皮是由各種鲨魚皮加工而成,以體厚身幹,皮上無肉,潔淨無蟲傷者為好;分雌雄兩種,具有膠質,營養和經濟價值較高。我國沿海各地區均産,福建、浙江、山東為主要産區。要品種有:犁頭鳐皮、虎鲨皮、公魚皮、老鲨皮、青鲨皮和真鲨皮等。

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