材料:空心菜、蒜瓣、油、鹽、耗油;
方法步驟如下:
1、将空心菜洗淨,控水;
2、将蒜瓣拍碎,切成蒜茸;
3、空心菜一節一葉為段,摘下;
4、先熱鍋再熱油,放入蒜茸炒香;
5、倒入空心菜翻炒,調入鹽繼續翻炒;
6、再調入适量蚝油,立刻關火,餘溫翻炒均勻即可。
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