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廣西荔浦炒米餅怎麼做

知識 更新时间:2024-07-23 16:12:20

  1、首先把黑芝麻放鍋内炒熟。

  2、花生也放鍋内炒熟。

  3、将炒熟的花生去皮,用擀面丈擀碎。

  4、稱好所有的材料,用開水把冰糖溶化。

  5、将糯米粉和成塊,再加入黑芝麻和花生。

  6、揉成團,餅印模具加上少許幹粉,把糯米粉面團分成小圓,放模具裡。

  7、然後用手把它壓平,如果有木錘可以用木錘打實,這樣花紋更加的清楚。

  8、将打實的餅,反過來在桌子邊用力磕就出來。

  9、烤箱預熱100度,放中層烤2小時至炒米餅幹身。

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