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清炖黃骨魚的做法方法有什麼

知識 更新时间:2025-02-06 10:10:06

  食材:黃骨魚4條,生抽3勺,醋少許,料酒3勺,黃酒1勺,鹽适量,糖适量,雞精适量,蔥适量,姜适量,蒜适量,幹辣椒适量;

  1、黃骨魚提前處理好備好蔥姜蒜;

  2、鍋内入底油,燒至七成熱;

  3、把魚稍煎一小下,然後入蔥段、姜絲、蒜片;

  4、放入幹辣椒,倒入料酒三勺,再倒入生抽三勺,黃酒1勺,鹽一小勺;

  5、最後加入少許白糖,中火即可;

  6、炖差不多20分鐘之後關火再繼續焖至5分鐘;

  7、出鍋後,撒上點香菜即食。

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