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杏仁玉棗做法

知識 更新时间:2025-09-04 04:54:27

  大棗提前浸泡,洗淨,去核;

  芋頭洗淨

  大棗裝碗内,加少許清水,和芋頭一起,旺火蒸約20分鐘;

  取出棗後,碾碎,制成棗泥

  芋頭取出,剝去外皮,碾成芋泥;

  用棗泥搓成杏核形,芋泥成棗形包住,制成玉棗,放碗内;

  糯米、杏仁一起磨成糊狀;

  取一無油淨鍋,入清水750毫升,入白糖,燒開

  徐徐下入米糊,煮成羹狀,撒點杏仁露,澆在玉棗碗中;

  撒上刻成梅花形金糕片即成。

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