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花生油起沫怎麼辦

知識 更新时间:2024-09-04 20:22:32

  花生油起沫的原因:

  1、花生油在壓榨時沒有做好精煉,也就是說花生油裡面含有雜質,通常我們叫這種雜質為“油渣子”。

  2、花生油是剛壓榨出來的,沒有經過充足的時間進行沉澱。

  3、在炒制過程中水分沒有完全揮發。

  去除花生油沫:

  1、将油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥,可以去除油沫。

  2、将油倒入鍋裡,高溫可以去除油沫。

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