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紅燒牛排骨高壓鍋做法

知識 更新时间:2024-12-25 23:41:23

  本文介紹用高壓鍋做紅燒牛排骨的方法

  鍋裡加2碗水,半勺料酒,燒開後,倒入排骨,熄火,洗淨、瀝幹。水倒掉

  準備好各種香料,簡單處理下備用

  起鍋,加油然後加蔥爆香

  聞到香味時,加排骨,排骨煎到兩邊少許金黃

  從平底鍋倒入高壓鍋裡,加生抽、老抽,開水。開水差不多半淹沒排骨就好。(半碗開水,約100毫升)蓋上鍋蓋,等高壓鍋發出滋滋滋的聲音時,轉小火5分鐘後熄火。稍等幾分鐘,打開高壓鍋,開火收汁,慢慢地攪拌,注意不要燒焦。鍋裡剩下很少汁時,熄火

  出鍋裝盤

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