1、将臘肉洗淨切成片備用;将姜和蔥洗淨切好備用;取适量灰面裝在碗中;加入切好的姜和蔥;
2、加入适量食鹽;加入适量水;将灰面攪拌均勻;鍋中放入适量油,燒熱;
3、将臘肉片放入和好的灰面中,均勻地沾上灰面;然後将其放入鍋中;
4、兩面煮煎至金黃;起鍋,美味的灰面臘肉餅就做好了。
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