tft每日頭條

 > 知識

 > 怎樣腌制醬肉

怎樣腌制醬肉

知識 更新时间:2025-02-27 09:39:32

  腌制醬肉

  原料:新鮮夾心肉3千克,食鹽150克,優質醬油适量。

  制法:

  1、将肉切成1千克左右的長條塊,将肉皮上的毛刮淨,洗去污血,瀝盡水分;

  2、用鹽在肉上面揉搽,均勻抹搽,腌1至2天,撈出瀝去鹽水;

  3、将肉放在盛具中,倒入醬油,也可在醬油中外加茴香、花椒、桂皮等香料,醬油的量以浸沒肉為宜,浸泡4至5天即可撈起;

  4、将醬肉挂太陽下曬至肉表面發亮冒油,挂陰涼處風幹即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved