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烤箱烤蛋糕烤不熟是什麼原因

知識 更新时间:2024-07-20 13:08:44

  1、火太大了。一是把時間沒把握好,在外面待的時間長了。它會導緻表面幹燥,所以很容易被燒焦。第二個,溫度沒有得到适當的控制。

  2、混合時候太用力,也不要攪拌。推薦翻拌和切拌的方式,混合過程不要太久。

  3、烤面包、蛋糕要開上下火,注意提前空燒預熱。蛋糕放中間層。

  4、蓋上一層錫箔紙可以防止食物被烤焦。

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