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鄉巴佬鹵雞蛋怎麼保存

知識 更新时间:2024-12-05 02:58:21

  保存時應注意避光,保存溫度也不能過高,不要超過20攝氏度。

  鄉巴佬鹵蛋做法如下:

  材料:雞蛋10個,啤酒1罐,老抽少許,生抽适量,紅糖适量,大料2塊,桂皮1塊。

  做法:

  1、将雞蛋用開水煮熟10分鐘。

  2、将煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時,取出剝殼。

  3,用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口。

  4,将劃好的雞蛋放到鍋裡,倒入啤酒、生抽、老抽、紅糖、大料、桂皮,煮沸。

  5,煮十分鐘後,關火。

  6,将雞蛋和湯料倒入碗中浸泡儲存。二十四小時後,雞蛋入味方可食用。

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