能。沒成熟的南瓜即青南瓜,青南瓜一般清炒或做餡食用,和成熟了的黃南瓜相比,青南瓜的口感更加爽嫩。含有澱粉、胡蘿蔔素、蛋白質、葡萄糖、鈣元素、磷元素、維生素A、維生素C等,食用後對身體有諸多補益作用。南瓜原産墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。南瓜的果實作肴馔,亦可代糧食。
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