食材:麥米一碗、雞蛋一個、甜沫湯料、濃縮雞湯底料、姜粉、花椒粉、胡椒粉、鹽适量。
方法步驟:
1、麥米放入水中浸泡一夜,使其易于軟爛。
2、甜沫湯料加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少許鹽,兌入涼水攪勻備用。
3、鍋内放入清水,倒入濃縮雞湯底料。
4、将鍋放在火上,滾開後放入麥米熬煮1個小時,也可以使用液體雞湯,味道會更加濃郁。
5、待到麥米軟而不爛時,将兌好的甜沫湯料倒入鍋中。
6、再次沸騰煮10分鐘即可出鍋。
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