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武漢有什麼好吃有名的菜

知識 更新时间:2024-11-15 09:53:51

  1、清蒸武昌魚通常選用鮮活的武昌魚為主料,配以冬菇、冬筍,并用雞清湯調味而成,成菜特點是口感滑嫩、清香鮮美;

  2、紅菜薹炒臘肉是一道菜品,經典鄂菜,制作原料主要有臘肉、紅菜薹、蒜苗等,炒至辣椒香味溢出,再加入蒜苗翻炒至熟即可出鍋;

  3、黃陂三合是武漢市郊縣黃陂民間的傳統佳肴,已經流傳數百年,三合是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜看合而為一的統稱;

  4、八卦湯是武漢市的漢族傳統名肴,因為烏龜背殼形似古八卦圖,故人們又稱之為八卦,用龜肉制湯,便稱八卦湯;

  5、雙黃魚

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