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廬山特産有哪些

知識 更新时间:2025-04-16 01:16:26

  廬山特産有“三石”、九江茶餅、醉石春酒等。

  “三石”即廬山石耳、石魚、石雞。石耳野生,附着在懸崖絕壁上,它的形狀扁平如人耳,故稱為“石耳”。石耳烹調佐餐,滑脆可口,鮮美甘香,具有較高的營養價值。石魚,是一種名貴的水産珍品,因生長在石澗和因瀑布造成的潭穴中,故名“石魚”。石雞,并非是“雞”,屬棘蛙類,因肉質細嫩,肥美如雞而得名。九江茶餅是江西四大糕點之一,采用傳統配方;它選用當地茶油、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料。采用傳統工藝和現代技術研制而成。宋朝詩人蘇東坡曾賦詩贊譽:“小餅如嚼月,中有酥和饴。”其色澤金黃,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特點。醉石春酒,原産于廬山南麓陶淵明故裡。相傳,東晉陶淵明辭官歸隐,常在村旁一方石上吟詩會友,醉則卧于石上。陶淵明去世後,為了紀念這位傑出的田園詩人,後人将其醉後常卧的巨石稱為醉石,将其常喝的美酒稱為“醉石酒”。

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