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小米是碳水化合物嗎

知識 更新时间:2024-12-04 17:46:11

  小米是碳水化物。它不但含有較高的蛋白質和碳水化合物,而且含有豐富的B族維生素和食物纖維。其營養價值很高,含豐富的蛋白質和脂肪和維生素,它不僅供食用,入藥有清熱、清渴,滋陰。

  小米其莖葉又是牲畜的優等飼料,它含粗蛋白質5-7%,超過一般牧草的含量1.5-2倍,而且纖維素少,質地較柔軟,為騾、馬所喜食;其谷糠又是豬、雞的良好飼料。

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