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生粉和粉面子一樣嗎

知識 更新时间:2025-05-22 14:25:15

  生粉和粉面子一樣。粉面子是東北地區對于澱粉的叫法,而生粉就是澱粉。生粉就是澱粉,是食譜中常出現的名詞,多是用來勾芡用的。在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉,在香港使用的生粉為玉米粉,而在台灣慣用的芡粉則為太白粉,是用土豆或木薯制成的。

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