灌香腸時,腸衣的選擇很重要。一般人們在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。腸衣要用幹的還是濕的,其實兩種都一樣,豬小腸買來後隻要洗掉上面白色的油,然後清洗幹淨,就可以用了,刮不刮肉都可以。而幹腸衣則是比較好儲存,所以幹濕腸衣還是要看具體需要。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!