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核桃是什麼植物的核

知識 更新时间:2024-08-26 02:14:58

  核桃是核桃樹的果實。

  核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大幹果。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15到20克,脂肪較多,碳水化合物10克,并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。

  核桃樹,又名胡桃樹,屬胡桃科植物,品種分為野生山核桃和人工嫁接改良品種核桃。原産于中亞地帶,中國各地均有種植,一般選擇種植人工改良後的品種,因為改良後的品種要比野生的品種産量高,殼薄,俗稱泡核桃。野生的殼厚、個大、油多等特點,吃起來較香,俗稱鐵核桃。

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