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冰激淩化了還能吃嗎

知識 更新时间:2024-08-27 20:11:35

  冰激淩化了是可以吃的。冰淇淋的保存溫度升高時,冰晶溶解,整個體系的粘度降低,冰淇淋中的小氣泡逐漸合并成大氣泡,直至溢出。融化之後再凍的冰淇淋失去了均質化的狀态,隻是會影響口感而已,對人體并無害處。

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