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廣州有什麼風味小吃介紹一下

知識 更新时间:2024-11-17 05:34:35

  1、艇仔粥,為廣東著名的傳統小吃之一。艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和鱿魚等。烹制時将滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名于世。

  2、雲吞面,又稱竹升面。是廣州特色小吃,起源于廣州。雲吞面由三部分組成,以湯和面為重,其次雲吞,評價一碗雲吞面的好壞,就是根據這三方面進行的。雲吞入口爽滑,面更具有彈性帶嚼盡勁,并且雲吞擁有豐富的蛋白質,澱粉等營養元素。

  3、沙河粉,是廣東省廣州地區一種大衆化的傳統名吃之一,主要食材為大米。屬于粵菜,口味滑,爽軟韌柔勁道。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。

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