1、将洋蔥,青椒,紅椒切成粒,分别放置備用;
2、将排骨焯水至骨肉松散;
3、排骨沾雞蛋液沾面包粉;
4、放油入鍋至六成熱得油鍋炸至金黃撈出;
5、鍋内放少許油,炸花椒幹紅椒,煸香,放入洋蔥紅椒青椒粒,排骨,鹽,糖,雞精,醬油,料酒,炒至均勻入味。
6、最後放入澱粉收汁,出鍋。
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