正月初七,在我國古代神話中是女娲娘娘創造人的日子,所以又叫做人日。民間在正月初七吃面,寓意着用面條纏住歲月的雙腿,取長壽之意。另外還有些地方按初七、十七、二十七分為“小人七”、“大人七”、“老人七”,這幾天吃面條可以健康長壽,面條擀得要又細又長,象征着健康長壽,吃面條的人在新的一年裡可以順順利利、萬事如意。
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