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河南有什麼好吃的

旅遊更新时间:2024-11-19 15:37:59

　　1、胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南中部，尤以周口西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靓麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早點進餐。

　　2、燴面：燴面是河南漢族特色美食，有着悠久的曆史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。

　　3、小籠灌湯包：開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年曆史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。小籠灌湯包皮薄餡大，灌湯流油，成品出籠後提起來像燈籠，放下去像菊花，小巧玲珑。

　　4、三鮮蓮花酥：三鮮蓮花酥，開封名吃，是用白面為主料制作而成的一種點心，點心内的餡由三種不同的餡配合制成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放的蓮花，色調淡雅逼真，形象惟妙惟肖.三鮮蓮花酥，形态如同含苞初綻的蓮花，味道芳香、酥松可口。

　　5、油馍頭：油馍頭是河南地方漢族傳統面食小吃，類似煎餅又和煎餅不同。油馍頭有的叫面托有的叫老鸹頭，也可以稱之為：丹皮油條。

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