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牛肉可以跟海帶炖嗎

知識 更新时间:2025-03-19 08:47:54

  牛肉可以炖海帶;

  牛肉炖海帶的好處:

  海帶屬菌藻類食品,除含有豐富的鈣以外,還含有褐藻膠酸,甘露醇、碘。 吃一些海帶對預防甲狀腺腫和維持甲狀腺功能大有益處;牛肉能為大腦提供豐富的動物蛋白、磷、鈣等,具有健腦益智的作用;牛肉炖海帶的做法:

  食材:牛肉,海帶

  配料:蔥,姜,蒜,山楂,把桂皮,八角,小茴香,花椒,料酒

  步驟:

  牛肉買回來洗淨,切成大塊,用清水浸泡,浸泡的時間至少30分鐘,中間最好換兩三次水,把浸泡出的血水及時倒掉;準備調料:蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒;砂鍋放清水,冷水時就放入牛肉及調味盒和料酒,大火煮開;大火煮開後,撇去浮沫;浮沫撈得差不多後,放入泡發洗幹淨切絲的海帶再次煮開,然後轉小火慢炖。炖制兩小時即可。

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