豬尾骨含有豐富的膠原蛋白,經常食用對身體沒有壞處,還具有美容養顔、強健腰椎的功效。豬尾骨就是豬尾巴去皮。是由皮質和骨節組成,皮多膠質重,多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法。如紅燒豬尾、鹵豬尾等。兒童經常喝豬尾骨湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發育,成人喝可延緩衰老。
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