紙包魚是近年來流行在川渝大地的一種新型健康美食,紙包魚用的紙是食品級矽油紙,紙的一面或兩面都受到矽油處理的,所以它具有防油、防水、防粘性和抵抗高溫的作用。由于這些特性,它适用于烘焙、烤、蒸、冷凍食品、蛋糕托盤、烘焙糕點、糖果包裝、食品防粘包裝等。
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