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芹菜和什麼做素餡好吃

知識 更新时间:2025-04-27 04:26:08

  材料:芹菜,粉絲,木耳,雞蛋,油條,面粉,水,鹽,香油,蔥,味精。

  步驟:

  1、芹菜去筋洗淨焯水,木耳焯水,粉絲焯水,油條一根,雞蛋兩個,大蔥兩根去皮洗淨。

  2、盆裡倒入适量面粉,放适量的水和面,和好的面,靜置二十分鐘。

  3、油熱炒雞蛋,雞蛋炒熟切碎。

  4、蔥切碎,油熱炒蔥花,炸蔥花油。

  5、芹菜切碎,木耳切碎,粉絲切碎,大蔥切碎,油條切碎,準備和餡。

  6、芹菜陷裡放入适量香油,味精,鹽,之前炸好的蔥花油,攪拌均勻即可。

  7、将面團搓成長條,切成小劑子,安扁,擀皮。

  8、皮上放入适量芹菜餡,把皮對折捏成餃子。

  9、水開下餃子,餃子煮開在煮二分鐘即可食用。

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