一、主料:
豬肺。
二、輔料:
幹辣椒、鹽、醬油、味精、蔥、蒜、姜、油。
三、做法及步驟:
1、将事先煮好的豬肺切片,幹辣椒切絲,蔥、蒜、姜切沫待用;
2、鍋中倒油,待鍋熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒絲,炒出辣味後放入豬肺片;
3、放入适量的醬油、花椒粉、鹽;
4、翻炒均勻後,放入适量的味精即可出鍋。
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