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剁椒肉沫豆腐的做法

知識 更新时间:2024-12-25 10:03:53

  1、下班路上買一塊水豆腐,最便宜的1.5¥一塊的那種。切成片~切豆腐要小心手!不要逞能,放刀闆上切~擺盤,中間空一點,放肉沫。豆腐裡不要加水,蒸的時候豆腐會出水。

  2、菜場買肉絲,剁成肉沫(為什麼買肉絲不買肉沫呢,因為肉絲可以剁成肉沫,剩下的肉絲放冷凍,改天可以炒菜用。)加點生抽用手抓一下肉沫,給肉沫做個馬殺雞~(肉沫還可以用火腿片代替,切丁備用)。

  3、青椒、紅椒~都認識的吧~洗淨切丁,備用!(怎麼覺得像操作後終末處置)把青椒紅椒丁撒在豆腐上。

  4、倒生抽适量,一定是生抽~生抽提鮮!

  5、把擺好的豆腐放在電飯煲裡,隔水蒸~

  6、十幾分鐘出鍋。~撒上蔥花~可以開吃啦!

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