可應用于冷食品、飲料、乳制品、調味品、糕點、澱粉、糖果、釀酒、食品保鮮與冷藏等食品行業,還可用于化妝品、塗料、光敏樹脂、肥料、鑄造、煙草以及制藥等行業。最好加天然親水性膠體,如卡拉膠等,安全天然,保水性好。海涼粉主要用卡拉膠做原料做出來,比涼皮好吃,卡拉膠是天然紅藻提取物。
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