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南瓜的家常做法大全

知識 更新时间:2024-07-21 04:06:08

  1、南瓜餅作法,原料:糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙。南瓜洗淨切片,上鍋蒸熟,待涼後用攪拌機打成泥,倒入布口袋,擠去水份。接下來将南瓜泥裡加入糯米粉、粘米粉中,加入開水攪拌揉勻,揉成柔軟均勻的南瓜面團,醒10分鐘。再将南瓜面團分成小塊,壓扁作皮,包上豆沙作餡,拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘,南瓜餅即成。

  2、焖南瓜,材料,老南瓜,大蒜,生抽,細鹽,沙拉油,将老南瓜切去皮,再切成2CM的方塊,大蒜去皮剁成蓉,将南瓜塊及蒜蓉放入碗内,加入生抽,鹽,沙拉油拌勻,蓋上碗蓋,或者加蓋耐高溫的保鮮膜,大火叮5分鐘(不蓋會水份流失),撒上蔥花或者香菜末即可食用。

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